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猕猴桃生吃可以吗
2022-11-19

猕猴桃是一种很常见的水果,含有丰富的维生素,吃起来香甜可口。但是刚买回来的猕猴桃会比较硬,还是生的,那么猕猴桃生吃可以吗?

一、猕猴桃生吃可以吗?

猕猴桃是可以生吃的,但是如果没有熟透的猕猴桃,坚硬酸涩,口感非常不好,吃完以后还会有刺口的感觉,最好是选择比较软,熟透了的猕猴桃吃,这样才香甜可口。

二、猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B,还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等等。它的外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养。猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。猕猴桃营养丰富,美味可口。

其中它富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效;而且猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。

三、猕猴桃怎么挑选?

1.看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

2.看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

3.看大小。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

4.看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

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